Manitas de cerdo con all i oli

INTRODUCCIÓN:

RACIONES: 1

INGREDIENTES:

1 Manita de Cerdo.
1 cubito de caldo.
1 hoja de laurel.
Vino blanco.
1 huevo.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Primero limpiar bien las manitas de cerdo y quemar los pelillos con un soplete. Ponerlos en la olla exprés con agua, un cubito de caldo, una hoja de laurel y un chorro de vino blanco. Cocción 20 minutos.
Hacer un all i oli falso con el minipimer con un huevo, dos ajitos y aceite de oliva.Una vez hervidos, ponerlos en una bandeja apta para horno, naparlos con el all i oli y poner al horno precalentado a 225º hasta que queden rubitos.